Η χλωρέλλα αποτελεί μία από τις πιο γνωστές υπερτροφές της τελευταίας δεκαετίας και έχει ενταχθεί δυναμικά στη σύγχρονη διατροφική κουλτούρα. Πρόκειται για μικροσκοπικό μονοκύτταρο φύκι γλυκού νερού με υψηλή διατροφική πυκνότητα και ιδιαίτερα συμπυκνωμένο...

Διαβάστε περισσότερα

Ο χειμώνας είναι η εποχή κατά την οποία ο οργανισμός δοκιμάζεται περισσότερο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες, η αυξημένη υγρασία, οι κλειστοί χώροι και η μειωμένη έκθεση στο φυσικό φως δημιουργούν συνθήκες που ευνοούν την εμφάνιση...

Διαβάστε περισσότερα

Το ζεστό κόκκινο κρασί αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ροφήματα του χειμώνα και, ιδιαίτερα, της χριστουγεννιάτικης περιόδου. Το άρωμα του κρασιού που σιγοζεσταίνεται μαζί με μπαχαρικά, εσπεριδοειδή και φυσικά γλυκαντικά δημιουργεί μια αίσθηση...

Διαβάστε περισσότερα

Το αλάτι είναι ίσως ένα από τα πιο παρεξηγημένα συστατικά της διατροφής. Από τη μία πλευρά θεωρείται απαραίτητο για τη λειτουργία του οργανισμού και από την άλλη έχει συνδεθεί με προβλήματα όπως η υπέρταση...

Διαβάστε περισσότερα

Η κανέλα και το γαρίφαλο αποτελούν δύο από τα πιο αναγνωρίσιμα και αγαπημένα μπαχαρικά της χριστουγεννιάτικης περιόδου. Το άρωμά τους είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη ζεστασιά του σπιτιού, τα γλυκά του χειμώνα, τα εορταστικά...

Διαβάστε περισσότερα

Ο χειμώνας αποτελεί μια περίοδο αυξημένων απαιτήσεων για τον οργανισμό. Οι χαμηλές θερμοκρασίες, οι ιώσεις και το αυξημένο στρες της καθημερινότητας δοκιμάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, καθιστώντας τη σωστή διατροφή βασικό σύμμαχο της υγείας. Σε...

Διαβάστε περισσότερα

Τα τελευταία χρόνια το αλεύρι ζέας έχει επιστρέψει δυναμικά στο ενδιαφέρον των καταναλωτών. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν ψωμί, ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα από ζέα, θεωρώντας ότι πρόκειται για μια πιο φυσική και πιο θρεπτική...

Διαβάστε περισσότερα

Τα βότανα συνοδεύουν τον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Πολύ πριν εμφανιστούν τα σύγχρονα φαρμακευτικά σκευάσματα, διαφορετικοί πολιτισμοί χρησιμοποιούσαν φυτά, ρίζες, άνθη και φύλλα για να ανακουφίσουν συμπτώματα, να ενισχύσουν τον οργανισμό και να...

Διαβάστε περισσότερα

Το πράσινο τσάι δεν είναι απλώς ένα ακόμη αφέψημα που έγινε μόδα τα τελευταία χρόνια. Πρόκειται για ένα από τα πιο μελετημένα φυσικά ροφήματα παγκοσμίως, με ιστορία χιλιάδων ετών και με φήμη που συνδέεται...

Διαβάστε περισσότερα