Η χλωρέλλα αποτελεί μία από τις πιο γνωστές υπερτροφές της τελευταίας δεκαετίας και έχει ενταχθεί δυναμικά στη σύγχρονη διατροφική κουλτούρα. Πρόκειται για μικροσκοπικό μονοκύτταρο φύκι γλυκού νερού με υψηλή διατροφική πυκνότητα και ιδιαίτερα συμπυκνωμένο...

Διαβάστε περισσότερα

Το αλάτι είναι ίσως ένα από τα πιο παρεξηγημένα συστατικά της διατροφής. Από τη μία πλευρά θεωρείται απαραίτητο για τη λειτουργία του οργανισμού και από την άλλη έχει συνδεθεί με προβλήματα όπως η υπέρταση...

Διαβάστε περισσότερα