Υπάρχουν ορισμένα βότανα που πέρασαν από τη λαϊκή παράδοση στη σύγχρονη επιστημονική έρευνα χωρίς ποτέ να χάσουν τη φήμη τους. Το γαϊδουράγκαθο ανήκει ξεκάθαρα σε αυτή την κατηγορία. Για αιώνες θεωρούνταν ένα από τα...

Διαβάστε περισσότερα

Η χλωρέλλα αποτελεί μία από τις πιο γνωστές υπερτροφές της τελευταίας δεκαετίας και έχει ενταχθεί δυναμικά στη σύγχρονη διατροφική κουλτούρα. Πρόκειται για μικροσκοπικό μονοκύτταρο φύκι γλυκού νερού με υψηλή διατροφική πυκνότητα και ιδιαίτερα συμπυκνωμένο...

Διαβάστε περισσότερα