Η στέβια αποτελεί ένα από τα πιο μελετημένα φυσικά γλυκαντικά των τελευταίων δεκαετιών. Σε μια εποχή όπου η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης συνδέεται με τη δημόσια υγεία και τον μεταβολικό έλεγχο, τα γλυκαντικά φυτικής...

Διαβάστε περισσότερα

Τα τελευταία χρόνια το αλεύρι ζέας έχει επιστρέψει δυναμικά στο ενδιαφέρον των καταναλωτών. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν ψωμί, ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα από ζέα, θεωρώντας ότι πρόκειται για μια πιο φυσική και πιο θρεπτική...

Διαβάστε περισσότερα