Περιγραφή
Οι χουρμάδες είναι ένας αποξηραμένος καρπός με πλούσια, γεμάτη γεύση και μεγάλη θρεπτική αξία.
Είναι πλούσιοι σε καροτενοειδή, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και φυτικές ίνες. Έτσι, είναι πολύτιμα σε όσους αντιμετωπίζουν γαστρεντερικά προβλήματα. Περιέχουν άλατα, μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε σελήνιο, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού ακόμα και κατά του καρκίνου. Συγχρόνως, μειώνουν τη χοληστερίνη, ενισχύουν την υγεία των οστών και αυξάνουν την ενέργεια.
Μπορούν ακόμη να χρησιμοποιηθούν και ως φυσικό γλυκαντικό στην παρασκευή των γλυκών αντικαθιστώντας επάξια την ανάγκη για σοκολάτα.
Τόσοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα!
- Απολαύστε τα σκέτα σαν σνακ ή προσφέρετέ τα σαν κέρασμα συνοδεύοντάς τα με καφέ, τσάι ή ζεστά ροφήματα.
- Ψιλοκόψτε τα και εμπλουτίστε τη σαλάτα σας, γαρνίρετε το γιαούρτι με μέλι, προσθέστε τα στο πρωϊνό σας μούσλι, στο παγωτό, σε pancakes, προαιρετικά με τη συνοδεία ξηρών καρπών.
- Μαγειρέψτε με αποξηραμένα φρούτα και παράλληλα φτιάξτε σως ή κομπόστες ξερών φρούτων.
- Φτιάξτε σπιτικές σοκολάτες και σοκολατάκια, βραχάκια με ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, μπισκότα και κέικ.
- Διακοσμήστε muffins, cupcakes, τούρτες, κορμό σοκολάτας και πολλά άλλα…
