Περιγραφή
Το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων, που ξεχωρίζει για τα ιδιαίτερα αρώματα και την ακαταμάχητη γεύση του και δεν είναι άλλο από τη φράουλα. Δεν πρέπει να σας ξεγελάει το μικρό της μέγεθος, αφού ότι της λείπει σε μάζα το συμπληρώνει σε γεύση και σε θρεπτική αξία, καθώς εμπλουτίζει τον οργανισμό με τις ευεργετικές της ιδιότητες.
Διαθέτει αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά της σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που της δίνουν το κόκκινο χρώμα) και βιταμίνες Α και C. Παράλληλα, ενώ λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες γνωστές για την ευεργετική τους δράση στην όραση.
Τέλος, ισορροπεί τα υγρά του σώματος και της αρτηριακής πίεσης, προσφέρει λύσεις σε προβλήματα όπως ρευματισμούς, χολή ή υπέρταση και τονώνει την επιδερμίδα.
Η αποξήρανσή τους έχει προέλθει μέσω της φυσικής διαδικασίας της όσμωσης, κατά την οποία δεν χρησιμοποιούνται καθόλου ζάχαρη και συντηρητικά και τα φρούτα διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και ιδιοτήτων τους.
Τόσοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα!
- Απολαύστε τα σκέτα σαν σνακ ή προσφέρετέ τα σαν κέρασμα συνοδεύοντάς τα με καφέ, τσάι ή ζεστά ροφήματα.
- Ψιλοκόψτε τα και εμπλουτίστε τη σαλάτα σας, γαρνίρετε το γιαούρτι με μέλι, προσθέστε τα στο πρωϊνό σας μούσλι, στο παγωτό, σε pancakes, προαιρετικά με τη συνοδεία ξηρών καρπών.
- Μαγειρέψτε με αποξηραμένα φρούτα και παράλληλα φτιάξτε σως ή κομπόστες ξερών φρούτων.
- Φτιάξτε σπιτικές σοκολάτες και σοκολατάκια, βραχάκια με ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, μπισκότα και κέικ.
- Διακοσμήστε muffins, cupcakes, τούρτες, κορμό σοκολάτας και πολλά άλλα…
