Περιγραφή
Η νοστιμιά των ξηρών καρπών είναι αναμφισβήτητα γνωστή σε όλους. Ωστόσο, αυτό που μάλλον δεν είναι ευρέως γνωστό στους περισσότερους, είναι η ευεργετική για τον οργανισμό δράση τους, σύμφωνα με την ιατρική και διαιτολογία αφού αποτελούν υγιεινό έδεσμα στις σωστές πάντα ποσότητες.
Τα φουντούκια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών ουσιών αφού είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά και κυρίως σε «καλά» μονοακόρεστα (από τα συνολικά λιπαρά τους), πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και ιχνοστοιχεία, όπως κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
Όλα τα προαναφερθέντα συμβάλλουν στην υγεία των οστών, στη μνήμη, στην εγκεφαλική ανάπτυξη, στην υγεία του δέρματος , στην υγεία των μαλλιών, στων ιστών, στην αντοχή και στη δύναμη. Διευκολύνουν τη σωστή εντερική και αντιοξειδωτική λειτουργία του οργανισμού. Τέλος, προστατεύουν από καρδιοαγγειακά νοσήματα.
Διατροφική αξία ανά 100γρ:
-Μονοακόρεστα: 46g
-Μαγνήσιο: 163mg
-Ασβέστιο: 114mg
-Φώσφορος: 290mg
-Σίδηρος: 4.7mg
-Θειαμίνη: 0.64mg
