Περιγραφή
Τα αγαπημένα φασόλια της μεξικανικής κουζίνας. Εξαιρετική πηγή σιδήρου, μαγνησίου , φωσφόρου, καλίου και θειαμίνης. Δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπη , έχουν λίγες θερμίδες και εξαιτίας των ινών που περιέχουν , απομακρύνουν γρήγορα τις τοξίνες από τον οργανισμό . Δίνονται σε ασθενείς με δυσκοιλιότητα και σε ηλικιωμένους .
Μπορείτε απλά να τα βράσετε και να τα καταναλώσετε σε σαλάτα με μία νόστιμη βινεγκρέτ. Υπάρχουν πολλοί συνδυασμοί σαλάτας με κόκκινα φασόλια, με πιο γνωστή την μεξικάνικη.
Διατροφική αξία ανά 100γρ:
-Ενέργεια: 1408kj/337kcal
-Λίπη: 1,06g εκ των οποίων κορεσμένα: 0,15g
-Υδατάνθρακες: 46,09g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,10g
-Φ. Ίνες: 15,20g
-Πρωτεΐνες: 22,5g
-Αλάτι: 0,012g
