Περιγραφή
Συστατικά: αλεύρι σκληρού σίτου, αυγά, νερό. Συστατικά της γέμισης: ρικότα (ορός γάλακτος, γάλα, γαλακτικό οξύ), τριμμένο ψωμί (μαλακό αλεύρι σίτου, νερό, αλάτι) ορός γάλακτος σε σκόνη, σκληρά τυριά (γάλα, αλάτι, πυτιά), μανιτάρια Boletus [16,46% της γέμισης (μανιτάρια Boletus, νερό)], βούτυρο, αλάτι, σκόρδο, μαϊντανός, μοσχοκάρυδο.
Διατροφική αξία ανά 100γρ:
-Ενέργεια: 1078 kJ /256 kcal
-Λιπαρά: 6.28g
-Kορεσμένα: 4.2g
-Υδατάνθρακες: 36.56g
-Σάκχαρα: 4.24g
-Πρωτεΐνες: 10.21g
-Αλάτι: 0.6g
