Περιγραφή
Μαύρο τσάι, ένα από τα πιο διαδεδομένα είδη ροφήματος. Ιδανικό για ένα ξύπνημα γεμάτο ενέργεια, χρησιμοποιείται ευρέως από πολλούς ανθρώπους σαν υποκατάστατο του καφέ. Πίνεται σκέτο αλλά και σε μείγματα. Έχει περισσότερη καφεΐνη από το πράσινο τσάι, περιέχει δε μια διεγερτική ουσία που ονομάζεται θεοφυλλίνη.
Ευεργετικό για όσους πάσχουν από διάρροια, δυσεντερία, το κριθαράκι και τους νευρικούς πονοκεφάλους. Εξαίρετο διεγερτικό και τονωτικό σώματος και εγκεφάλου. Αρκετά πλούσιο σε τανίνες όπως και καρδιοτονωτικό. Επίσης, συνιστάται σε άτομα με μεσογειακή αναιμία. Το μαύρο τσάι έχει επαρκή ποσότητα φλαβονοειδών (φυτικής προέλευσης αντιοξειδωτικές ενώσεις) που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και κατεχίνες. Μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα της «ορμόνης του στρες» (κορτιζόλης), ενώ έχει μελετηθεί και η θετική του επίδραση σε όσους πάσχουν από πάρκινσον, καθώς και σε όσους θέλουν να την προλάβουν.
Σύμφωνα με μελέτες έχει θετικές επιδράσεις ενάντια στον καρκίνο, την χοληστερίνη, την αρθρίτιδα, την κακή στοματική υγιεινή και την παχυσαρκία. Όσο περισσότερο μαύρο τσάι πίνετε, τόσο αυξάνονται τα οφέλη του, περιέχει δε το μεγαλύτερο ποσοστό καφεΐνης από όλες τις ποικιλίες τσαγιού – αλλά ακόμη κι έτσι, έχει μόλις τη μισή ποσότητα σε σύγκριση με τον καφέ.
Σε μεγάλη ποσότητα και συχνή χρήση μπορεί να προκαλέσει υπερδιέγερση, αδυναμία και αϋπνία.
Προετοιμασία:
1 ½ κ.γλ./κούπα
3 – 5 λεπτά
90 – 100ºC
