Περιγραφή
Το κυδώνι είναι ένα φρούτο με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό και με ιδιαίτερα ευχάριστη γεύση.
Συγκεκριμένα, διαθέτουν ιχνοστοιχεία ενώ παράλληλα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, Α, κάλιο, χαλκό.
Αρχικά επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά, δρουν θετικά στον έλεγχο του βάρους. Επιπλέον, βοηθούν στον έλεγχο της χοληστερίνης (εξαιτίας της πηκτίνης), συμβάλλουν στην καλή υγεία των οστών και στην τόνωση της μνήμης. Τέλος, αποτρέπουν την κατακράτηση υγρών και βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Η αποξήρανσή τους έχει προέλθει μέσω της φυσικής διαδικασίας της όσμωσης, κατά την οποία δεν χρησιμοποιούνται καθόλου ζάχαρη και συντηρητικά και τα φρούτα διατηρούν το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και ιδιοτήτων τους.
Τόσοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα!
- Απολαύστε τα σκέτα σαν σνακ ή προσφέρετέ τα σαν κέρασμα συνοδεύοντάς τα με καφέ, τσάι ή ζεστά ροφήματα.
- Ψιλοκόψτε τα και εμπλουτίστε τη σαλάτα σας, γαρνίρετε το γιαούρτι με μέλι, προσθέστε τα στο πρωϊνό σας μούσλι, στο παγωτό, σε pancakes, προαιρετικά με τη συνοδεία ξηρών καρπών.
- Μαγειρέψτε με αποξηραμένα φρούτα και παράλληλα φτιάξτε σως ή κομπόστες ξερών φρούτων.
- Φτιάξτε σπιτικές σοκολάτες και σοκολατάκια, βραχάκια με ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, μπισκότα και κέικ.
- Διακοσμήστε muffins, cupcakes, τούρτες, κορμό σοκολάτας και πολλά άλλα…
