Περιγραφή
Πραγματική βιολογική καρύδα σε καθαρή συμπυκνωμένη μορφή γίνεται χρησιμοποιώντας βιολογική αφυδατωμένη σάρκα καρύδας χωρίς γλυκαντικά.
Αυτή η κρεμώδης πάστα που είναι στερεή διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν περιέχει συντηρητικά, πρόσθετα, τεχνητά χρώματα ή αρώματα. Αποτελεί, καλή πηγή φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Επιπλέον, είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σελήνιο, ασβέστιο και φώσφορο, έχοντας παράλληλα, υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες C & E καθώς και λαυρικό οξύ, το οποίο είναι αντιβακτηριδιακό. Τέλος, δεν διαθέτει καθόλου γλουτένη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση για vegan κρέμα γάλακτος.
Είναι το απαραίτητο συστατικό για αγαπημένο σπιτικό κάρυ,ασιατικά πιάτα και εξωτικές γεύσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τριμμένο ή λιωμένο σε μια ποικιλία από πιάτα και επιδόρπια. Μάλιστα, η διάλυση 50g πουρέ καρύδας σε 100 ml ζεστό νερό θα σας δώσει τη συνοχή στο γάλα καρύδας. Μετά το άνοιγμα, το περιεχόμενο φυλάσσεται σε δοχείο που να μην είναι μεταλλικό, σε δροσερό και σκιερό μέρος. Σε θερμοκρασία ψυγείου για 2 μέρες μετά το άνοιγμα.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ:
-Ενέργεια: 673kj / 160kcal
-Λιπαρά: 17g, εκ των οποίων κορεσμένα: 14,9g
-Υδατάνθρακες: 2,6g εκ των οποίων σάκχαρα: 1,08g
-Φυτικές Ίνες: 5,9g
-Πρωτεΐνες: 1,6g
-Αλάτι: 15mg
