Περιγραφή
Ο ιβίσκος προέρχεται από την Ανατολή και αρχικά αν χρησιμοποιούταν ως διακοσμητικό, έρευνες έδειξαν ότι διαθέτει φαρμακευτικές ιδιότητες.
Συγκεκριμένα, περιέχει αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και σίδηρο γι’ αυτό τον λόγο παλαιότερα τον χρησιμοποιούσαν σε αρκετά γιατροσόφια. Μειώνει τη χοληστερίνη και την αρτηριακή πίεση ενώ, επιφέρει και ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία της καρδίας, όπως το κόκκινο κρασί ή το τσάι. Συγχρόνως, ανακουφίζει από νεφρικά ή πεπτικά προβλήματα.
Τόσοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα!
- Απολαύστε τα σκέτα σαν σνακ ή προσφέρετέ τα σαν κέρασμα συνοδεύοντάς τα με καφέ, τσάι ή ζεστά ροφήματα.
- Ψιλοκόψτε τα και εμπλουτίστε τη σαλάτα σας, γαρνίρετε το γιαούρτι με μέλι, προσθέστε τα στο πρωϊνό σας μούσλι, στο παγωτό, σε pancakes, προαιρετικά με τη συνοδεία ξηρών καρπών.
- Μαγειρέψτε με αποξηραμένα φρούτα και παράλληλα φτιάξτε σως ή κομπόστες ξερών φρούτων.
- Φτιάξτε σπιτικές σοκολάτες και σοκολατάκια, βραχάκια με ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, μπισκότα και κέϊκ.
- Διακοσμήστε muffins, cupcakes, τούρτες, κορμό σοκολάτας και πολλά άλλα…
