Περιγραφή
Λάδι που προέρχεται από την ψυχρή έκθλιψη των σπόρων του ηλίανθου του γνωστού μας ηλιόσπορου.Διαθέτει ελαφριά γλυκιά γεύση, ξανθωπό χρώμα, έντονο άρωμα ηλιοσπόρου και είναι πλούσιο σε βιταμίνη E και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
Χρησιμοποιείται σε κάθε είδος μαγειρικής: ωμό στις σαλάτες (σαν dressing), στην παρασκευή για σάλτσες και μαγιονέζες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα και σοτάρισμα χαρίζοντας περισσότερη υγεία στα τηγανητά.Η χρήση του ηλιελαίου ψυχρής έκθλιψης, αντί για κοινό/εξευγενισμένο λάδι, βοηθά στα προβλήματα της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης, έχει αντιγηραντική δράση, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας και λύνει γαστρικά προβλήματα.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ:
-Ενέργεια: 3404kj/828kcal
– Λίπη: 92g εκ των οποίων κορεσμένα: 10g /Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα: 27g /Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα: 50g
-Υδατάνθρακες: 0g εκ των οποίων σάκχαρα: 0g
– Πρωτεΐνες: 0g
– Αλάτι: 0g
– Βιτ. Ε: 44mg (368% VNR*/DRI*)
