Περιγραφή
Τα γκότζι μπέρι μοιάζουν με μικρές, κόκκινες σταφίδες και ανήκουν στη κατηγορία των υπερτροφών. Περιέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν την ημερήσια κατανάλωσή τους ως ένα υγιεινό συμπλήρωμα διατροφής.
Συγκεκριμένα, είναι πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, σίδηρο, βιταμίνη Α και δεν έχουν καθόλου θερμίδες. Μάλιστα, μια μερίδα γκότζι μπέρι περιέχει σχεδόν το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας πρόσληψης σε πρωτεΐνη, ένα ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό για φρούτο. Η υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχουν εμποδίζει τη διάσπαση των κυττάρων, όταν αυτά εκτίθενται σε ατμοσφαιρική μόλυνση, ενώ παράλληλα η μεγάλη περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες και η χαμηλή σε λιπαρά, τα καθιστούν μια πραγματική υπερτροφή με πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.
Καταπολεμούν την υπέρταση, το διαβήτη, την αρθρίτιδα και αποτρέπουν τον κίνδυνο εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Συνολικά λοιπόν, αποτελούν ένα όχι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό σνακ, που μπορεί να καταναλωθεί εύκολα οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
