Περιγραφή
Ίσως ένα από τα φρούτα που ακόμη και μετά την αποξήρανση του, καταφέρνει να διατηρεί στο ακέραιο τη γλυκιά του γεύση, τη φρεσκάδα και τα αρώματα του.
Διαθέτει χαμηλή θερμιδική αξία, καταπραΰνει μεταξύ άλλων συμπτώματα πονοκεφάλου, εντερικής πάθησης, αϋπνίας, φαρυγγίτιδας και ήπια κατάθλιψης. Τα προαναφερθέντα αποτελέσματα προκύπτουν λόγω της ποικιλίας θρεπτικών ουσιών που περιέχει.
Συγκεκριμένα, είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), βιταμίνη C, φλαβονοειδή, όπως επίσης σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες.
Τόσοι τρόποι να χρησιμοποιήσετε τα αποξηραμένα φρούτα!
- Απολαύστε τα σκέτα σαν σνακ ή προσφέρετέ τα σαν κέρασμα συνοδεύοντάς τα με καφέ, τσάι ή ζεστά ροφήματα.
- Ψιλοκόψτε τα και εμπλουτίστε τη σαλάτα σας, γαρνίρετε το γιαούρτι με μέλι, προσθέστε τα στο πρωϊνό σας μούσλι, στο παγωτό, σε pancakes, προαιρετικά με τη συνοδεία ξηρών καρπών.
- Μαγειρέψτε με αποξηραμένα φρούτα και παράλληλα φτιάξτε σως ή κομπόστες ξερών φρούτων.
- Φτιάξτε σπιτικές σοκολάτες και σοκολατάκια, βραχάκια με ξηρούς καρπούς, μπάρες δημητριακών, μπισκότα και κέικ.
- Διακοσμήστε muffins, cupcakes, τούρτες, κορμό σοκολάτας και πολλά άλλα…
