Περιγραφή
Το λάδι μαύρο κύμινο της Bioplanete προέρχεται από αιγυπτιακής υψηλής ποιότητας σπόρους. Η παραγωγή του γίνεται με ψυχρή πίεση και στη συνέχεια απλώς φιλτράρεται. Επίσης, είναι γνωστό ως «χρυσό Φαραώ». Το αρωματικό αποτέλεσμα επιδεικνύει επιπρόσθετα μία ιδιαίτερα λεπτή σύνθεση των λιπαρών οξέων, με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λινελαϊκό οξύ (ω-6). Ακόμη, περιλαμβάνει την αντιβακτηριδιακή ουσία thymoquinone, την οποία οι περισσότερες μελέτες την θεωρούν αποτελεσματική ουσία στη θεραπεία των αλλεργιών και του άσθματος.
Λόγω της αντι-φλεγμονώδης και αντι-καρκινικής δυναμικής της χρησιμοποιείται στη θεραπεία του καρκίνου. Έχει ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό των λιπιδίων και συμβάλλει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού επιπέδου χοληστερόλης στο αίμα.
Με πικάντικη και αρωματική γεύση, το μαύρο κύμινο, ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού, πηγαίνει καλά με ανατολίτικη κουζίνα, αλλά μπορεί κάλλιστα να καταναλώνεται στην καθαρή μορφή του. Συνιστάται επίσης για εξωτερική εφαρμογή, για παράδειγμα στην θεραπεία φλεγμονών ή μικροτραυματισμούς του δέρματος. Είναι κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ:
-Ενέργεια: 3404kj/828kcal
– Λίπη: 92g εκ των οποίων κορεσμένα: 14g /Μονοακόρεστα: 21g /Πολυακόρεστα: 57g
– Αλάτι: 0g
– Υδατάνθρακες: 0g εκ των οποίων σάκχαρα: 0g
– Πρωτεΐνες: 0g