Περιγραφή
Γνωστό και ως τσάι των Ίνκας, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Παραγουάη, τη Βραζιλία, την Αργεντινή και άλλες χώρες της Νοτίου Αμερικής. Πρόκειται για την εσωτερική επένδυση από το φλοιό του αειθαλούς δένδρου Tabebuia Impetiginosa που φύεται στα δάση του Αμαζονίου. Οι Ίνκας το αποκαλούσαν «ιερό δέντρο» ή «δέντρο της ζωής» και χρησιμοποιούσαν το φαρμακευτικό τσάι ως γενικό τονωτικό και θεραπευτικό του οργανισμού.
Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ποικιλία χρήσιμων φυσικών βιταμινών, όπως σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και βάριο. Παράλληλα είναι γνωστό και ως ένα αποτελεσματικό φυσικό αντιβιοτικό όπως και εξαιρετικό αντικαρκινικό. Το ιπέροξο επιπλέον, παρουσιάζει ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση, αναστέλλοντας τις ελεύθερες ρίζες και φλεγμονώδεις παράγοντες. Ως αντιμικροβιακό και αντιπαρασιτικό, ενδείκνυται για ορισμένα είδη μυκητιάσεων του γαστρεντερικού συστήματος και της στοματικής κοιλότητος (όπως καντιντίαση), οι ελμινθιάσεις και η δυσεντερία. Η συστηματική κατανάλωση ιπέροξου οδηγεί στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος (κατά της γρίπης και του κρυώματος, ασθένειες του αναπνευστικού), τη βελτίωση της ποιότητας του αίματος και του μυελού των οστών και τις παθήσεις του ουροποιητικού.
Το lapacho δίνει αφέψημα χωρίς καφεΐνη, με κοκκινωπό χρώμα και συνδυάζεται με καρπούς και άλλα βότανα και άνθη για πιο γευστικό αποτέλεσμα. Η γεύση του είναι γήινη και στυφή με μια ελαφριά γλυκιά αίσθηση.
Προέλευση: Βραζιλία
Ποσότητα: 1 κ.γλ./κούπα
Χρόνος βρασμού: 10-15 λεπτά
Θερμοκρασία: 90-100 C
