Περιγραφή
Το όνομά της προέρχεται από την ισπανική λέξη «vainilla», που σημαίνει «μικρό φασόλι». Κατάγεται από τους σπόρους του φυτού βανίλια, μιας ποικιλίας της οικογένειας των ορχιδέων. Αυτή που χρησιμοποιείται ευρύτερα στο εμπόριο είναι η vanilla planifolia, που περιέχει μεγαλύτερες ποσότητες αιθέριου ελαίου. Τα «φασόλια» της βανίλιας, λίγο πριν την ωρίμανσή τους (τότε αποκτούν και το μαύρο τους χρώμα), απελευθερώνουν τη βανιλλίνη, η οποία είναι και η κύρια ένωση της βανίλιας. Κατατάσσεται στα ακριβότερα μπαχαρικά του κόσμου μαζί με το σαφράν και το κάρδαμο. Ανακαλύπτοντας τις επιδράσεις της πάνω μας και τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία και τη διάθεσή μας, δεν είναι να αναρωτιέται κανείς γιατί η ανθρωπότητα είναι, αιώνες τώρα, παραδομένη στη γοητεία της.
Το εκχύλισμα βανίλιας της Taylor & Colledge αποτελεί ιδανική λύση για τις συνταγές σας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο και μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε το στον καφέ, στις κρέμες, στα επιδόρπια, στο γιαούρτι, στις φρουτοσαλάτες, αλλά και στις περισσότερες συνταγές ζαχαροπλαστικής . Το βιολογικό εκχύλισμα Μαδαγασκάρης-Bourbon είναι vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά και δεν είναι γενετικά τροποποιημένο προϊόν.
Προέλευση : Αυστραλία
Συστατικά: Εκχύλισμα βανίλιας* , νερό, βιοαλκοόλη* 25%, ζάχαρη*.
